27/07/2012

L'Atelier de Montreuil-sur-Mer

Il y a des adresses toutes simples, sans prétention qui valent un petit billet, un petit coup de pouce gratuit et plein d'éloges. Tony et Mélanie Bally viennent d'ouvrir il y a un peu plus d'un an et demi un bistrot où l'on mange bien, en sauçant jusqu'au bout son assiette. Cela s'appelle L'Atelier 26 et c'est à Montreuil sur Mer. Le chef opère, seul, en cuisine et est un ancien de l'ancienne Grenouillère, tout près, et de la Licorne du Westminter au Touquet. Sa femme Mélanie, fille de restaurateurs, accueille ses clients avec une grande gentillesse et un beau sourire. Les produits sont frais, locaux et de saison, et cuisinés avec une belle maitrise et inventivité. Le décor est peut-être un peu démodé mais l'entreprise est toute jeune et courageuse ! C'est, à mon avis, une adresse à surveiller, je leur souhaite en tout cas beaucoup de succès.

 [roulade de saumon mariné aux herbes, chèvre frais]



 [filet de carrelet, tomates confites, basilic, vinaigre de pomme]

[suprême de pintade, nectarines, jus à la sarriette]

 [croustillant de fraises et rhubarbe, crème vanille]

L'Atelier 26 - 26, rue Hérambault, 62170 Montreuil-sur-Mer - tél : 03 21 06 04 23. Menu à la carte à 22€ (entrée, plat, dessert) ou du jour à 14/17€.

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