01/01/2012

Le poisson de réveillon

Ce devait être mon menu de réveillon en amoureux : un dos de cabillaud à la crème de truffe, inspiré de la chef Fumiko Kono... Mais voilà, le poisson n'était pas frais (je déteste désormais mon poissonnier) et a fini à la poubelle (mon poissonnier, aussi). Ni une, ni deux, il a fallu être inventif, réactif, ne pas se laisser dépasser par les événements. Sortir les (bienheureux) bucatini du placard, descendre à l'épicier d'en-bas chercher un pot de crème fraiche et mixer les lamelles de truffe dedans. Simple, mais excellent. Tout ça pour dire, en ce tout premier jour de l'année, que, dans l'adversité, il y a toujours une solution ! Je vous souhaite une belle année, donc, inventive, réactive et gourmande... Et restons connectés... :))

16 commentaires:

  1. belle leçon de vie pour debuter l'année ! soyons réactif et aware ;-)

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  2. Oui, oui, sachons rester toujours positifs !

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  3. hi hi moi aussi j'ai fouillé mes placards à 22h pour me faire un bon petit plat, j'avais prévu de sortir et me suis dégonflée à la dernière minute, du coup totale impro ! même réussi à trouver du champagne, tout de même !!
    tjs est-il que les pâtes aux truffes, c'est dément ! j'ai failli faire ça aussi car il me restait des brisures, avant de tomber sur un bocal de cèpes à la graisse d'oie, qui a complètement changé la tournure du repas ;)
    enjoy mon cher Laurent !

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  4. Belle et bonne année !
    Positifs, ça me plaît...
    Bises au poulet...pour la nouvelle année...

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  5. belle année !
    brigitte de brigitteathome

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  6. Très bonne année connectée et gourmande à toi!.....

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  7. Bonne année 2012 et à bientôt !

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  8. Dommage pour le cabillaud, le mien était très bon ! ^^ (mais sans truffe).
    Un très belle année à toi aussi, remplie de découvertes et d'agréables surprises.

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  9. Bien joué Poulet!
    Bonne année, quelle soit aussi inventive que ce 31 décembre!

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  10. Bonne année et pleins de bonnes choses à toi, Laurent :)

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  11. t'as assuré comme une bête !! Bravo et meilleurs voeux gourmands pour 2012!!Pierre

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  12. Positive attitude ! yeahhh !
    Happy New Year, Môssieur le Poulet !

    A bientôt...

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  13. Coucou Laurent,
    Je te souhaite une belle et douce année, jalonnée de dégustations raffinées et gourmandes...

    A ne pas renouveler pour ce poissonnier trop peu scrupuleux. ... La prochaine fois, vient acheter ton poisson à Dieppe !!! ..."Aux barrières" ... La Saint-Jacques 3,50 €/kg (Hors tempête).

    ... Les bucatinis en amoureux, trop sympa, un remake de Disney!!!
    Bises,
    Patricia

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